Backblech oder Gitterrost auf der mittleren Schiene des Backofens einschieben und auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Sauerkirschen in ein Sieb abgießen und den Saft auffangen. Die Auflaufförmchen mit Margarine fetten und die Kirschen darauf verteilen.
glutenfreie Mehlmischung feine Backwaren, Guarkernmehl, gerösteter Mandelgries, Zucker, Zimt und Salz in einer Rührschüssel mischen. Die Margarine etwas klein schneiden und zur Mehlmischung geben und mit den Händen zu einem bröseligen Teig verkneten.
Das Crumble auf die Kirschen verteilen und für 35 Minuten im Backofen backen. lauwarm genießen!